José Ribeiro, hoje aos 70 anos de idade, não imaginava que receberia o apelido que até hoje é chamado’’Zeca Bigode’’, em tempo de serviço militar. Por usar sempre bigode e cabelos longos, amarrados num rabo de cavalo, seu nome se tornou conhecido até mesmo fora do Itaqui. Em 1967 começou a carreira num restaurante, onde hoje está seu filho Zequinha, no Bairro Cafifas, oriundo das lidas campeiras, cortes de arroz, carneadas do antigo matadouro municipal. Sempre definiu seu local como ‘’encontro de amigos’’. Hoje seu ‘’galpão’’ está localizado junto ao porto da cidade, as margens do rio Uruguai. Muitos quiseram levá-lo dali, mas Zeca prefere ficar e acomodar quem chega com boas conversas, churrasquinhos, chimarrão... Ele diz ser ali o ‘’ponto de encontro de amigos’’ onde tudo começou no Bairro Cafifas.
